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大润发Super开始踩油门。

12月25日(ri)，大(da)润(run)发Super亳州金(jin)桥店(dian)、太和翰(han)林广场店(dian)线下开业，海口海秀(xiu)中路店(dian)也(ye)将在(zai)1月4日(ri)正式亮(liang)相。加(jia)上海口海秀(xiu)中路店(dian)，大(da)润(run)发Super在(zai)全国的数(shu)量达到(dao)34家，覆盖11个省(sheng)市(shi)。

在(zai)最近发(fa)布的财报中，高鑫零售宣布重回(hui)健康增长，而且(qie)强(qiang)调大润发(fa)Super将是其第二增长曲线(xian)，也将成为未来高鑫零售在(zai)全国开店(dian)的主力。

此(ci)前，壹览(lan)商(shang)业在(zai)《大(da)(da)润(run)发，押宝(bao)中型门店》一文中曾表示(shi)，与大(da)(da)卖(mai)场“家(jia)庭一站(zhan)式购齐”的传统定(ding)位不同，大(da)(da)润(run)发Super的定(ding)位更(geng)多(duo)是社区(qu)配套业态，面向全(quan)客(ke)群，不过增加(jia)了(le)很(hen)多(duo)吸引年轻人的“小巧思”，年轻客(ke)群占(zhan)比较(jiao)大(da)(da)卖(mai)场有(you)所提高(gao)。因此(ci)，在(zai)选址(zhi)上，大(da)(da)润(run)发Super更(geng)倾向于入驻商(shang)场，靠近写字(zi)楼等(deng)年轻人聚集(ji)区(qu)域。

因(yin)此，在面积(ji)(ji)上(shang)相比(bi)(bi)(bi)大(da)卖场(chang)动辄(zhe)10000至(zhi)20000平，大(da)润发Super的面积(ji)(ji)要(yao)小得多，单店(dian)面积(ji)(ji)在1500至(zhi)3000平方(fang)米之间。扩大(da)生鲜、烘焙这类民生产品(pin)(pin)的面积(ji)(ji)占(zhan)比(bi)(bi)(bi)，受到电(dian)商冲(chong)击的大(da)家电(dian)、服(fu)饰(shi)等非食品(pin)(pin)类商品(pin)(pin)面积(ji)(ji)则被大(da)幅缩减，甚至(zhi)直(zhi)接(jie)取消销售，以此提升商品(pin)(pin)周转率和坪效。以花(hua)桥店(dian)为例(li)，该店(dian)的生鲜面积(ji)(ji)占(zhan)比(bi)(bi)(bi)从以往的20%扩大(da)至(zhi)26%，纺织产品(pin)(pin)基本被舍(she)弃，面积(ji)(ji)占(zhan)比(bi)(bi)(bi)仅为1%左右，大(da)家电(dian)则彻底“退场(chang)”。

面积缩减后，选品(pin)成为重(zhong)中之重(zhong)，大润发(fa)Super的(de)选品(pin)与之前有很大变(bian)化(hua)，SKU数(shu)从传统大卖(mai)场的(de)2万-3万缩减至5000-8000，缩水近四(si)分(fen)之三。

具体(ti)来看，其(qi)选品(pin)逻辑主要包括以下三(san)个(ge)方面。

第一(yi)，设置低(di)(di)价(jia)引流品(pin)，共计超过1000个SKU。这些(xie)商品(pin)中，一(yi)半来自大润发自有品(pin)牌，形(xing)成(cheng)长期低(di)(di)价(jia)商品(pin)矩阵；另一(yi)半来自与(yu)厂商谈(tan)下的降(jiang)价(jia)促销商品(pin)，形(xing)成(cheng)限时低(di)(di)价(jia)，二者共同构(gou)成(cheng)低(di)(di)价(jia)商品(pin)力系列矩阵，目的是打造低(di)(di)价(jia)口(kou)碑。

第二，按结(jie)构选品(pin)(pin)，根据测试过后的品(pin)(pin)类结(jie)构，挑选更好(hao)的商品(pin)(pin)进(jin)行填充。这(zhei)种(zhong)逻辑与山(shan)姆、开市客(ke)这(zhei)类仓储会员店相似，虽然并不是针对特定(ding)客(ke)群(qun)进(jin)行精准开发，但核心在于(yu)通过严格筛选，确保产品(pin)(pin)满足消(xiao)费(fei)者的核心需求。这(zhei)既缩短了消(xiao)费(fei)者的购物决策时间，又提升了单品(pin)(pin)销量，同(tong)时有(you)助于(yu)降(jiang)低库存成本。

第(di)三，选择(ze)差异(yi)化商品(pin)(pin)，主要(yao)表现(xian)为(wei)“人无我(wo)有(you)，人有(you)我(wo)优”，大(da)润发(fa)Super在强调(diao)自有(you)品(pin)(pin)牌的(de)同时，引入一些为(wei)消(xiao)费者提供(gong)情(qing)绪价值的(de)商品(pin)(pin)。此外，商超的(de)选品(pin)(pin)逻辑实际(ji)是由订(ding)单驱动，而订(ding)单则是由本地消(xiao)费者决定(ding)的(de)。因此，需要(yao)更(geng)加注重(zhong)与本地化客群的(de)匹配和满足。大(da)润发(fa)Super为(wei)每家门店(dian)留出了(le)1000个SKU的(de)空间，以供(gong)门店(dian)根据当(dang)地需求进行选品(pin)(pin)。

在电(dian)商蓬(peng)勃发展的今天(tian)，“大而(er)全”很难吸(xi)引消(xiao)费者(zhe)到店。大润发Super宽(kuan)类窄品(pin)的选品(pin)逻辑，实际是根据(ju)消(xiao)费者(zhe)需求和偏好进行规划和选择，在最大程度上保证每个品(pin)类及产品(pin)都能戳(chuo)中消(xiao)费者(zhe)的需求点，进而(er)提升坪(ping)效。

另外(wai)，大(da)润发(fa)Super在选址、运营等(deng)层(ceng)面(mian)也(ye)摸索出一套(tao)系统化模(mo)型。壹览商(shang)业了解到，大(da)润发(fa)Super能(neng)够根据周边居民人数(shu)(shu)，精确计(ji)算出卖场的大(da)小、SKU数(shu)(shu)量以及停车(che)场规模(mo)，甚至包括从外(wai)部进(jin)入卖场的动线(xian)设计(ji)。

这些举措使得大润(run)发Super能够迅(xun)速适应多种商圈环境(jing)，实现快速开店(dian)。亳州金桥(qiao)店(dian)、太和翰林(lin)广场店(dian)以及海口(kou)海秀中路店(dian)的(de)成功(gong)开业，正(zheng)是大润(run)发Super经营模式(shi)得以验证的(de)最好(hao)例证。

而且，较小经(jing)营(ying)面(mian)积的(de)(de)门店模(mo)型，也赋予(yu)了大(da)润(run)发Super更高的(de)(de)灵活性，有助(zhu)于(yu)进行更快(kuai)速度和(he)更低(di)成本的(de)(de)展店布(bu)局，确保那些不(bu)满(man)足大(da)卖场物(wu)业条件(jian)，但是具有较好客层(ceng)分布(bu)的(de)(de)区域，能有大(da)润(run)发的(de)(de)经(jing)营(ying)触达。

加上上个月开(kai)业的昆(kun)山花桥(qiao)店，近一(yi)个月的时间内，大(da)润发Super已(yi)经(jing)连开(kai)4店，作为自主调(diao)改新模型下的首家门店，昆(kun)山花桥(qiao)店业绩也表现亮(liang)眼(yan)。因此(ci)，壹览商(shang)业认为，大(da)润发Super聚焦效率(lv)与低价的中超模型已(yi)经(jing)跑通。

未来一年，大(da)润发Super将以低(di)成本(ben)高效率的(de)新模(mo)型 门店，更加积极地快速开店，成为(wei)大(da)润发开店的(de)主(zhu)力。