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“简单洗剪(jian)吹30-50起步，其(qi)他100元(yuan)起”，翻(fan)开美(mei)团，这(zhei)是(shi)大部分理发(fa)店给(ji)出(chu)的价。

做个对比，一杯(bei)星巴克(ke)均价也才30来块。都(dou)知(zhi)道(dao)人隔三(san)岔五(wu)要(yao)理(li)发，但(dan)很多人没想明(ming)白的是(shi)，就是(shi)小(xiao)一会儿工(gong)夫理(li)个头发，凭啥(sha)变得(de)越(yue)来越(yue)贵(gui)？

更出奇的是(shi)，当(dang)你以为(wei)大公司(si)、上市企业才存(cun)在(zai)的总监人物只(zhi)会在(zai)高档写字楼(lou)对(dui)着下(xia)属指(zhi)点江山时，你可能没想到在(zai)一个几(ji)十(shi)平的简陋房间，剃个头发也(ye)能得(de)到来(lai)自(zi)总监的亲自(zi)伺候。

那就一(yi)般(ban)水平而言，理个(ge)发能有多(duo)贵呢？国家统计局数据(ju)显示(shi)，近几个(ge)月全(quan)国美发价格(ge)同(tong)比(bi)上涨(zhang)5.8%，环比(bi)涨(zhang)幅达9.2%——跑赢(ying)了绝(jue)大(da)多(duo)数理财产品(pin)的(de)收益。

这(zhei)不是(shi)孤例(li)。

从社区理(li)(li)发(fa)店的春节限时(shi)加价(jia)，到商场里总(zong)监剪发(fa)标价(jia)880元(yuan)，再(zai)到曾(ceng)经风靡一时(shi)的10元(yuan)快剪只能“委屈”躲到超市角落悄(qiao)然铺开时(shi)，理(li)(li)发(fa)这(zhei)门古老生意(yi)正(zheng)被越来越多的看(kan)不懂。

在剪刀(dao)落下(xia)时(shi)，剪断(duan)的(de)不仅是头发，还(hai)有普通(tong)人(ren)对“合理价格”的(de)最后(hou)期待。

理发变成职业生意

二十年前，理(li)发(fa)还是(shi)停机在(zai)“初级阶(jie)段”，每隔半月就能在(zai)村口看(kan)(kan)到一(yi)些(xie)(xie)专(zhuan)业(ye)的剃头(tou)匠，他们通常(chang)背着看(kan)(kan)起来有些(xie)(xie)古董的工具箱，走遍一(yi)个一(yi)个村落并(bing)吆(yao)喝着。

小时候，最(zui)快乐的事情也莫(mo)过于剃(ti)发，终于丢(diu)掉了蓬头(tou)垢(gou)面的脏形象(xiang)。

这群人最朴素的家伙(huo)就(jiu)是路边(bian)的一把椅子、一面镜(jing)子，熟练的老(lao)师傅手(shou)握推子上(shang)下(xia)翻飞，十分钟收(shou)费五元，还能闲(xian)聊半日家常。

但这些(xie)在(zai)如今只能成为(wei)理发的回忆。

来自(zi)权威机构的(de)数据表明，理发市场正成(cheng)为一(yi)门(men)由更加职业化的(de)操刀手主导的(de)生意。中国理发服务行业近年来呈现(xian)出(chu)稳步发展的(de)态势，直(zhi)至2024年，中国理发服务行业的(de)市场规模达到了(le)(le)约3850亿元人民币，相较于2023年的(de)3500亿元人民币，增长(zhang)了(le)(le)约10%。

扩(kuo)大的不止于(yu)规模，理发业由村口、街(jie)头(tou)路口变成门店(dian)和连锁会厅。

公(gong)开资料显(xian)示，2024年(nian)全(quan)国理(li)(li)发店(dian)数量突破160万家，这是什么概念(nian)，换(huan)句话说，一线城(cheng)市每(mei)1万人就拥有(you)(you)超过20家理(li)(li)发店(dian)。越来越多的写字(zi)楼里的年(nian)轻白领开始(shi)把(ba)发型视为“第二张名(ming)片(pian)”，有(you)(you)调查显(xian)示，大约有(you)(you)65%的消费者将(jiang)秀发护(hu)理(li)(li)提升到(dao)“刚需”层级。

而就是去(qu)年(nian)(nian)一整年(nian)(nian)，全国有7.2亿人(ren)次（这里是指(zhi)一年(nian)(nian)内至少接受一次理(li)发服(fu)务的人(ren)数(shu)）去(qu)理(li)了发，这个数(shu)堪(kan)比春运人(ren)次。

尤其(qi)是女性(xing)顾(gu)(gu)客(ke)更爱打(da)理(li)头发，比(bi)约为60%，男(nan)性(xing)顾(gu)(gu)客(ke)占比(bi)40%，随着人(ren)们(men)生活水平的(de)提高以及对形(xing)象管理(li)重视程度的(de)加深(shen)，预计(ji)到(dao)2025年，顾(gu)(gu)客(ke)总人(ren)数将达到(dao)7.6亿人(ren)次左右(you)。

回(hui)过(guo)头(tou)来看，当社区老(lao)店(dian)老(lao)师(shi)傅还在(zai)用剃(ti)刀打理(li)平(ping)头(tou)时，新的入局者早已打出“造(zao)型设计”的招牌。比如，染发(fa)剂(ji)从简(jian)单的黑白(bai)棕升级为(wei)奶(nai)茶灰、亚麻青，烫(tang)(tang)(tang)发(fa)技术从冷烫(tang)(tang)(tang)演变(bian)为(wei)数码(ma)烫(tang)(tang)(tang)、气垫(dian)烫(tang)(tang)(tang)。

一(yi)次头(tou)部服(fu)务的时(shi)间从15分(fen)钟(zhong)拉长到(dao)三小(xiao)时(shi)，价格表上的数字也(ye)悄然多了一(yi)个(ge)零。于是，理发越(yue)来越(yue)像产业，越(yue)来越(yue)被做(zuo)成了生(sheng)意(yi)。

谁在推高理发价格？

“6元(yuan)(yuan)8元(yuan)(yuan)洗剪(jian)吹套餐(can)已成历(li)史，要么(me)去(qu)简(jian)易10元(yuan)(yuan)快剪(jian)，要么(me)走进880元(yuan)(yuan)的高端沙龙。”这基(ji)本成为行业的共识。

数据显示，北上广深这些一(yi)(yi)线(xian)城市美(mei)发(fa)平均价(jia)格远(yuan)高于其(qi)他新(xin)一(yi)(yi)线(xian)城市。19个城市中，美(mei)发(fa)价(jia)格最低需(xu)要33元(yuan)，最高可达1520元(yuan)。

问题在(zai)于，除了物价消费与通胀因素外，理发的价格(ge)为什么变得贵了呢？

真相是，理发行业的成本结构、消费(fei)偏好已经发生(sheng)变化，更(geng)大的秘密则来自产(chan)业链(lian)。

先看(kan)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)方(fang)面，如今(jin)走进任何一家理(li)发店，经(jing)营和成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)压力似乎都(dou)写(xie)在老板(ban)眉间。比如，美(mei)国理(li)发剪刀因(yin)钢铁贸易环境(jing)两年涨价40%，染发剂(ji)核心原料对(dui)苯二胺的成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)增加(jia)25%，迫使厂商改用(yong)效(xiao)果差15%的替代配方(fang)。

也(ye)就是(shi)(shi)说，消费者为(wei)价格(ge)买单(dan)的(de)还真不一定是(shi)(shi)手(shou)艺，很有(you)可能是(shi)(shi)原料。那只是(shi)(shi)简(jian)单(dan)的(de)洗吹(chui)呢？

这就(jiu)要回到理(li)发店(dian)本身的(de)经营模(mo)型上来看了，举个例(li)子，曾经有一(yi)位(wei)深圳店(dian)主算账，在(zai)当地(di)租(zu)一(yi)个门面的(de)月租(zu)金大(da)概(gai)在(zai)2万，算上高级发型师底薪(xin)8000加提(ti)成，洗头工月薪(xin)5000，每天开门就(jiu)欠着3000元。

而(er)发型师的人工成本之所以(yi)不(bu)同(tong)，源于消费(fei)者自身对理发需求的不(bu)同(tong)，也就是经济(ji)在一定程度上(shang)抬(tai)高了人工价值，让理发变(bian)成了阶(jie)梯价。

既然女性占据(ju)理(li)发市(shi)场60% 的消(xiao)费主(zhu)力，那(nei)么(me)自然就是推动理(li)发服(fu)务(wu)从(cong)基础剪发向烫染护(hu)(hu)一(yi)体(ti)化跃(yue)迁，一(yi)方(fang)面(mian)，有(you)资料(liao)显示，2024年就有(you)超过(guo)70%顾客(ke)选(xuan)择含(han)护(hu)(hu)理(li)的综(zong)合(he)套餐，染烫客(ke)单价(jia)轻松突破千(qian)元。

这(zhei)样讲并(bing)非没有道理(li)，《中(zhong)(zhong)国生(sheng)活美(mei)容服(fu)务业(ye)发展报(bao)告》指出，2020年女性(xing)(xing)在美(mei)发行业(ye)的(de)(de)(de)平(ping)(ping)均客(ke)单价(jia)(jia)(jia)为137元(yuan)/单，男性(xing)(xing)平(ping)(ping)均客(ke)单价(jia)(jia)(jia)为95元(yuan)/单，女性(xing)(xing)平(ping)(ping)均客(ke)单价(jia)(jia)(jia)较男性(xing)(xing)平(ping)(ping)均客(ke)单价(jia)(jia)(jia)高出 30.6%。另外一方面，消费(fei)偏好(hao)里的(de)(de)(de)又一点是(shi)颜(yan)值需求，这(zhei)在女性(xing)(xing)群(qun)体的(de)(de)(de)理(li)发行为上(shang)体现得(de)淋漓尽致，比如，防(fang)脱(tuo)洗(xi)发水销量同比激增80%，中(zhong)(zhong)草药成(cheng)分的(de)(de)(de)高端(duan)洗(xi)护产(chan)品也成(cheng)为新宠，品质消费(fei)不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)贵，

但如果(guo)是“总监”级(ji)别的(de)，理(li)发(fa)店往往会宣称(cheng)他(ta)们在一些高级(ji)职业学院有(you)进修(xiu)经(jing)验，从而(er)给消费者造成手艺(yi)和品质(zhi)上的(de)误区，再(zai)加上套(tao)餐(can)的(de)区隔(ge)，无形之中就让理(li)发(fa)师(shi)的(de)价格越来(lai)越高。

店(dian)面抛出了直击(ji)消费者灵魂痛点(dian)的“高(gao)级手艺”，消费者爱美想做更好的头发(fa)，买卖市场一拍即合，行业(ye)价格随之水涨船(chuan)高(gao)。

再回过头来看产(chan)业链，实际上(shang)理(li)发产(chan)业链涉及上(shang)中(zhong)下(xia)游(you)，上(shang)游(you)是护发素护发水等供应商，中(zhong)游(you)是设(she)备提(ti)供商和理(li)发经(jing)营(ying)者(zhe)，而下(xia)游(you)是消(xiao)费者(zhe)。

在这个链端(duan)，实则最能(neng)导(dao)致中(zhong)游层面价格上浮的(de)，来源上和下两端(duan)。上游方面，洗发(fa)(fa)水生(sheng)产商(shang)将包装从500ml缩(suo)减到(dao)450ml，染(ran)发(fa)(fa)膏厂商(shang)把(ba)植物萃(cui)取成(cheng)分比例调低0.5%，批发(fa)(fa)商(shang)对理(li)(li)发(fa)(fa)店的(de)供货价依(yi)然上涨(zhang)8%。当这些成(cheng)本通过护理(li)(li)套餐转嫁给消(xiao)费者，一(yi)次“头皮(pi)抗衰护理(li)(li)”的(de)价格便站上了398元的(de)高位。

但这还不是最挣(zheng)钱的(de)方式(shi)，实际上真正(zheng)挣(zheng)到钱的(de)理(li)发经营者(zhe)(zhe)，大多会(hui)通过会(hui)员卡这一(yi)销(xiao)售模式(shi)，这成了从业(ye)者(zhe)(zhe)的(de)普遍玩法。尤其(qi)是一(yi)些连锁门(men)店，预付(fu)费模式(shi)甚至帮(bang)助其(qi)构建起(qi)理(li)发店的(de)资金池，但也埋下价格暗雷(lei)。

举(ju)个例子(zi)，北京朝(chao)阳区一家连(lian)锁店(dian)推出“充2000送1000”活动，却(que)在春(chun)节突然张贴(tie)“会员(yuan)卡禁用(yong)”告示(shi)。当(dang)顾(gu)客质疑时，经理耸肩(jian)：“大家都这么干。” 这种隐形涨价(jia)策略，将会员(yuan)提前(qian)储值的(de)资金(jin)锁定为了自(zi)己的(de)长期负债。

总结下来(lai)，成本(ben)、偏好选择与产业链路相互(hu)“配合”，理发价格也就脱(tuo)离了过去的(de)历史低价。

理发店的新生存哲学

但(dan)理发店走到今天，其实也(ye)不(bu)再是表(biao)面(mian)的(de)(de)(de)一(yi)家(jia)门店，价格(ge)变动带来的(de)(de)(de)直接经济连锁效应(ying)是，资本开始(shi)涌入这个看起来不(bu)那么(me)起眼的(de)(de)(de)行(xing)业，行(xing)业内也(ye)开始(shi)呈(cheng)现出一(yi)些与(yu)之不(bu)同的(de)(de)(de)新玩(wan)法。

因此，在探讨(tao)理发价格越来越贵时，客观来讲，也是需(xu)要分阵(zhen)营来看的。

如，互(hu)联网理发品牌“优剪”曾在2025年(nian)“龙抬头(tou)”单日客(ke)流激增200%，发型师人均服务超30人，它的秘诀就(jiu)是彻底(di)重构传(chuan)统理发模式(shi)。

与传统到店(dian)人流(liu)为(wei)主(zhu)的(de)门店(dian)不同(tong)，这个品牌采取(qu)的(de)是全互联网化运(yun)营(ying)，通过手(shou)机预约系统自动分配客源，据悉，会员年均消费频(pin)次达8.5次。为(wei)了(le)避免(mian)陷入传统的(de)办(ban)(ban)卡才(cai)能生存的(de)循环“陷进”，“优剪(jian)”的(de)另(ling)外一大经营(ying)特色(se)是去(qu)推(tui)销化，即拒(ju)绝办(ban)(ban)卡推(tui)销，发型师收入只(zhi)靠手(shou)艺；服(fu)务(wu)效率上，剪(jian)发流(liu)程(cheng)压缩(suo)至(zhi)35分钟，比传统店(dian)快(kuai)50%。

在这里，你可能看不(bu)到几十平不(bu)大(da)的(de)(de)房间内理发师之间相(xiang)互连耳麦的(de)(de)尴尬场(chang)景，更多的(de)(de)是一种全新的(de)(de)洗(xi)、剪、护(hu)、吹(chui)的(de)(de)服务。

实际上，这类相对高效(xiao)模型(xing)吸引资(zi)本(ben)疯(feng)狂下(xia)注(zhu)，优剪全国门店(dian)超(chao)过(guo)1800家，99%门店(dian)实现标准化管控，资(zi)本(ben)助推下(xia)估值也突破十(shi)亿。 与此同时，大家常见的(de)一些(xie)传统中(zhong)(zhong)(zhong)端(duan)(duan)理(li)发店(dian)在资(zi)本(ben)浪潮(chao)中(zhong)(zhong)(zhong)日渐集体(ti)沉(chen)没。有资(zi)料显示，在一些(xie)城(cheng)市地段，接(jie)近60% 的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)端(duan)(duan)店(dian)日均客(ke)(ke)流不(bu)足20人，如(ru)果没有一些(xie)亮点特色，大家往往容易陷入“提价(jia)(jia)丢客(ke)(ke)、降(jiang)价(jia)(jia)亏本(ben)”的(de)死循环。

尤其是曾经开在社区(qu)的一(yi)些标(biao)杆理(li)发门店，走到(dao)一(yi)些新楼盘(pan)小区(qu)，经常(chang)能看到(dao)玻璃门上贴着转让告示。一(yi)位(wei)来(lai)自重庆的店家曾算过账，洗剪(jian)吹定价68元看似合理(li)，但每(mei)天仅接待(dai)15人，扣(kou)除不(bu)断上涨的房租(zu)工资，月净亏五(wu)千。

“旁边有品牌的门店(dian)一天剪(jian)80个(ge)头，我(wo)们(men)店(dian)三个(ge)师傅闲着(zhe)刷抖音。”

所以，不(bu)同的(de)生存环境揭开了两个(ge)不(bu)同的(de)世界。有(you)的(de)理(li)(li)发(fa)店只有(you)十平方米小店，两个(ge)座位，没有(you)洗发(fa)台。理(li)(li)发(fa)师像(xiang)精密仪器，10分(fen)钟完成“坐下修剪(jian)起身(shen)”全流程，价格死死钉在10、20元区间，80%顾客是男性和中老年，他们只要把(ba)头发(fa)剪(jian)短而非(fei)设计造型(xing)。这类店坪效是传统理(li)(li)发(fa)店的(de)3倍，月(yue)纯利好则几千，少(shao)则更低。

这(zhei)部分店(dian)面的问(wen)题是，他们既无法(fa)像快(kuai)剪那样极致压(ya)缩成本，又缺乏高(gao)端店(dian)的品牌(pai)溢价能力，价格也是有上限(xian)空间的。

形成鲜明(ming)对比的(de)(de)是(shi)，走进商场(chang)里(li)的(de)(de)高档沙龙，这里(li)可(ke)以看到灯(deng)光刻(ke)意调暗，甚至(zhi)还有香薰机吐出青竹味白雾，在(zai)这些店里(li)往往存在(zai)被称为(wei)“艺术总(zong)监”的(de)(de)Tony。甚至(zhi)有的(de)(de)基础剪(jian)发一两百起步，日(ri)本进口染(ran)膏套(tao)餐2880元。为(wei)证明(ming)价值，有的(de)(de)店家还会搬出虚拟现(xian)实设(she)备(bei)让(rang)你“预览”发型效果，尽管可(ke)能实操的(de)(de)仍(reng)是(shi)普通染(ran)膏。

不乏部分店(dian)铺就(jiu)是(shi)从简单(dan)传(chuan)统小店(dian)转型(xing)而来的，他(ta)们做的是(shi)“换皮求生”，搬进写字楼自(zi)称高端店(dian)，把理发(fa)师包装(zhuang)成“国际认证总监”，剪发(fa)价格直接标到298元——结(jie)果(guo)被消费(fei)者发(fa)现(xian)技(ji)术水平和楼下(xia)快剪无异。

实事(shi)求是(shi)(shi)地看(kan)，不(bu)乏一些品牌和理发门店与之提供的服务可以相匹配(pei)，尤其是(shi)(shi)复古皮椅、修面(mian)刀、发油(you)，看(kan)上(shang)去专(zhuan)为(wei)男(nan)士提供剃须与精修服务，单(dan)价上(shang)千(qian)乃至(zhi)更(geng)贵仍门庭若市。老(lao)板甚至(zhi)会说：“我们卖的不(bu)是(shi)(shi)剪发，是(shi)(shi)男(nan)人的半小时休憩仪式。”

但问题是，发了好价钱真不一(yi)定有好体验。12315官网数据显(xian)示，近一(yi)个月来全(quan)国受理美容美发服务(wu)投诉(su)量(liang)15247件，环比增长18.25%，解决率只有55.94%，所以这是整个行业一(yi)个待解的(de)难题。

当(dang)下(xia)，消(xiao)费降级似(si)乎也(ye)没(mei)能影响(xiang)整个理(li)发(fa)行业(ye)的规模化(hua)发(fa)展，只是不同的理(li)发(fa)门店折射出了不同的生(sheng)存逻辑(ji)，但理(li)发(fa)价格(ge)越来(lai)越贵，很大(da)层(ceng)面也(ye)是多个因素导(dao)致的结(jie)果。问(wen)题在于，如果下(xia)一(yi)次你去(qu)理(li)发(fa)，你会为自己选择一(yi)个什么价位？